Tematyka prac badawczych:
doskonalenie wartości hodowlanej i użytkowej bydła, trzody chlewnej, drobiu, owiec oraz koni
higiena środowiska i dobrostanu zwierząt hodowlanych oraz dziko żyjących, w tym ochrona środowiska hodowlanego i naturalnego
intensyfikacja produkcji gatunków zwierząt hodowlanych i pszczół
badania genetyczne oraz populacyjne zwierząt
dodatki paszowe w chowie i hodowli zwierząt gospodarskich
badania nad możliwościami sterowania poprzez żywienie zwierząt układem immunologicznym, zdrowiem i jakością produktów pochodzenia zwierzęcego oraz minimalizowanie emisji metabolitów do środowiska
bioinformatyka – (big) data analysis
ocena i kształtowanie jakości (w tym właściwości prozdrowotnych) mięsa drobiu, wartości odżywczej i walorów sensorycznych
kreowanie innowacyjnych produktów z mięsa i jaj
nowoczesne metody biokonserwacji i przedłużania świeżości mięsa
uwarunkowania chowu ryb
ZOOTECHNIKA I RYBACTWO W BAZIE WIEDZY UPWR
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu posiada uprawnienia do nadawania stopnia doktora i doktora habilitowanego: w dziedzinie nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika i rybactwo.
Słowa kluczowe: zwierzęta gospodarskie, zwierzęta towarzyszące, zwierzęta dzikie, ginące gatunki, hodowla zwierząt, higiena i dobrostan zwierząt, ochrona środowiska hodowlanego i naturalnego, ekologiczny chów, ekologiczna pasza, prawne aspekty chowu i hodowli zwierząt domowych, fizjologia zwierząt, bezpieczeństwo żywności, profilaktyka zdrowotna zwierząt, zoofizjoterapia, etologia zwierząt, rybactwo, ekotoksykologia, bioinformatyka, biologia molekularna komórki, genetyka populacji, dodatki paszowe, biowęgiel, mobilne kurniki, ekologiczna pasza, suplementy diety
